Wildobst
Als Ergänzung zu unseren Hochstamm-Obstbäumen haben wir zahlreiche Wildobst-Gehölze gepflanzt. Einerseits möchten wir unsere Produktepalette mit speziellen Erzeugnissen erweitern, andererseits sollen auf diese Weise aber auch alte Kultursorten gepflegt und erhalten werden.
Sortenvielfalt
Unser Wildobstgarten beinhaltet eine grosse Vielfalt an Wildobst-Sorten, unter anderem Aronia, Tellerpfirsich, Ölweide, Vogelbeere, Sanddorn, Goji, Berberitze, Mispel und Wildapfel. Die Früchte werden für die Weiterverarbeitung gewonnen.
Raritäten
Ob bereits Adam und Eva in einen Wild- bzw. Holzapfel gebissen haben, wissen wir nicht, aber spätestens seit der Steinzeit sind Baum und Frucht in unserer Gegend bekannt. Aufgrund des geringen Nutzwertes wurde der ohnehin konkurrenzschwache Baum jedoch zunehmend beseitigt und ist mittlerweile selten geworden. Heute aber weiss man um die ökologische Bedeutung des Holzapfels – übrigens Baum des Jahres 2013 – für diverse Tierarten und fördert seine Wiederverbreitung.
